Нормативно-правове забезпечення проведення інвентаризації на прикладі закладів харчування

Abstract

У статті досліджено особливості нормативно-правового забезпечення ведення бухгалтерського обліку в системі управління закладів харчування. Виокремлено основні об’єкти нормативно-правового забезпечення обліку та органи, що мають повноваження для здійснення нормативного регулювання бухгалтерського обліку для закладів харчування в Україні. Обґрунтовано, що аналіз нормативно-правового забезпечення ведення бухгалтерського обліку в системі управління закладів харчування в умовах воєнного стану доцільно розпочинати із дослідження динаміки у даній сфері протягом 2022-2023 рр., оскільки загалом тенденції свідчать про негативний характер їх функціонування. Проаналізовано динаміку транзакцій у закладах громадського харчування протягом лютого 2022 року до лютого 2023 року за регіонами України. Встановлено загалом позитивну торгову динаміку ринку закладів харчування у 2023 році порівняно до 2022 року та активне зростання й нові відкриття у деяких містах України. Досліджено спрощену форму ведення бухгалтерського та податкового обліку у закладах громадського харчування, податкові нововведення для фізичних осіб підприємців (ФОП). Встановлено особливості діяльності товариств з обмеженою діяльністю (ТОВ) у закладах громадського харчування, оскільки існує відокремленість відповідальності ТОВ та його засновників, тобто власників ресторану чи бару. Виокремлено новації у нормативно-правовому забезпеченні ведення бухгалтерського обліку в системі управління закладів харчування щодо: запровадження електронної акцизної марки; скасування пільгової ставки в розмірі 2 % та повернення штрафів й податкових перевірок; запровадження нового Порядку заповнення реквізиту «Призначення платежу» платіжної інструкції під час сплати (стягнення) податків тощо; встановлення розмірів штрафів за невидачу фіскальних чеків до фізосіб-«єдинників»; оновлення Державного реєстру реєстраторів розрахункових операцій. Згруповано знижену фінансову відповідальність за певні порушення до ФОП, платників ЄП та не платників ПДВ, що здійснюють діяльність з продажу товарів (крім підакцизних товарів) або надають послуги.